терпко-вяжущий вкус

См. также в других словарях:

• АРОНИЯ — (Aronia), род кустарников сем. розовых. Ок. 15 видов, в умеренном поясе Сев. Америки. Нек рые виды воз делываются как плодовые, в т. ч. А. черноплодная, или черноплодная рябина (A. melanocarpa). Плоды, богатые катехинами, антоцианами,… …   Биологический энциклопедический словарь

• Корица —         Кора нескольких видов коричных деревьев семейства лавровых, используемая как пряность в высушенном виде.                  Наиболее известны следующие четыре вида.         Цейлонская корица (Cinnamomum ceylanicum Bg.). Синонимы: кинамон,… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• ТЕРПКИЙ — ТЕРПКИЙ, терпкая, терпкое; терпок, терпка, терпко. 1. Не дающий услады, требующий терпенья. «Для нашей горькой, терпкой, бобыльей жизни ты не создан.» А.Тургенев. 2. О недозрелых плодах, о вине: кислый и вяжущий, вызывающий оскомину. Терпкое вино …   Толковый словарь Ушакова

• ТЕРПКИЙ — на вкус, сырой и суровый, кислый, вяжущий, дубильный; делающий оскомину. | пск. терпеливый, сносливый. Сырое (зеленое) яблоко терпко, а дички и плохие породы яблок и зрелые терпки бывают. Отцы терпкое ели, а на детей оскомина. В огуречный засол,… …   Толковый словарь Даля